Pizza wie in Neapel: der Online-Kurs für den Pizzaofen
Mit einem eigenen Pizzaofen lässt sich neapolitanische Pizza in 1-2 Minuten backen – wenn Teig und Technik stimmen.
In diesem zweiteiligen Live-Online-Kurs an zwei aufeinanderfolgenden Abenden lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentischer neapolitanischer Pizzateig entsteht und wie Sie ihn in Ihrem eigenen Pizzaofen optimal verarbeiten.
Tag 1: Wir bereiten gemeinsam den Teig zu und formen die Teiglinge. Anschließend reift der Teig bis zum zweiten Termin im Kühlschrank.
Tag 2: Wir verarbeiten die gereiften Teiglinge weiter – ausbreiten, nach eigenem Geschmack belegen und im eigenen Pizzaofen bei hoher Hitze backen, inklusive der richtigen Technik zum Einschießen und Drehen der Pizza.
Eine Einkaufsliste wird per Email 5 Tage vor Kursbeginn an Sie geschickt.
In diesem zweiteiligen Live-Online-Kurs an zwei aufeinanderfolgenden Abenden lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentischer neapolitanischer Pizzateig entsteht und wie Sie ihn in Ihrem eigenen Pizzaofen optimal verarbeiten.
Tag 1: Wir bereiten gemeinsam den Teig zu und formen die Teiglinge. Anschließend reift der Teig bis zum zweiten Termin im Kühlschrank.
Tag 2: Wir verarbeiten die gereiften Teiglinge weiter – ausbreiten, nach eigenem Geschmack belegen und im eigenen Pizzaofen bei hoher Hitze backen, inklusive der richtigen Technik zum Einschießen und Drehen der Pizza.
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Material
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Kurstermine 2
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- 1
- Donnerstag, 12. November 2026
- 18:00 – 20:15 Uhr
1 Donnerstag • 12. November 2026 • 18:00 – 20:15 Uhr -
- 2
- Freitag, 13. November 2026
- 18:00 – 20:15 Uhr
2 Freitag • 13. November 2026 • 18:00 – 20:15 Uhr
Pizza wie in Neapel: der Online-Kurs für den Pizzaofen
Mit einem eigenen Pizzaofen lässt sich neapolitanische Pizza in 1-2 Minuten backen – wenn Teig und Technik stimmen.
In diesem zweiteiligen Live-Online-Kurs an zwei aufeinanderfolgenden Abenden lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentischer neapolitanischer Pizzateig entsteht und wie Sie ihn in Ihrem eigenen Pizzaofen optimal verarbeiten.
Tag 1: Wir bereiten gemeinsam den Teig zu und formen die Teiglinge. Anschließend reift der Teig bis zum zweiten Termin im Kühlschrank.
Tag 2: Wir verarbeiten die gereiften Teiglinge weiter – ausbreiten, nach eigenem Geschmack belegen und im eigenen Pizzaofen bei hoher Hitze backen, inklusive der richtigen Technik zum Einschießen und Drehen der Pizza.
Eine Einkaufsliste wird per Email 5 Tage vor Kursbeginn an Sie geschickt.
In diesem zweiteiligen Live-Online-Kurs an zwei aufeinanderfolgenden Abenden lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentischer neapolitanischer Pizzateig entsteht und wie Sie ihn in Ihrem eigenen Pizzaofen optimal verarbeiten.
Tag 1: Wir bereiten gemeinsam den Teig zu und formen die Teiglinge. Anschließend reift der Teig bis zum zweiten Termin im Kühlschrank.
Tag 2: Wir verarbeiten die gereiften Teiglinge weiter – ausbreiten, nach eigenem Geschmack belegen und im eigenen Pizzaofen bei hoher Hitze backen, inklusive der richtigen Technik zum Einschießen und Drehen der Pizza.
Eine Einkaufsliste wird per Email 5 Tage vor Kursbeginn an Sie geschickt.
Material
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GebührAnmeldeschluss 09.11.202649,00 €
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StartDo. 12.11.2026
18:00 UhrEndeFr. 13.11.2026
20:15 Uhr -
Durchführende Volkshochschule:
vhs Karlsruhe -
Online
Raum ZoomX06
Dozent*in:
Rudolf Schmidt
